Strassburgare

Saknar du en kaksprits går det bra att att forma degen till smala rullar som plattas till en aning

och kapas i önskade längder. Ge dem räfflar mönster med en gaffel om du vill.

ca 25 kakor

125 g smör, rumsvarmt

1/2 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

Garnering:

75 g mörk choklad (70%)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker till en pösig

smet. Tillsätt vetemjöl och potatismjöl, lite i taget, och rör kraftigt emellan.

Fyll en kaksprits med degen och spritsa ut den i den form du önskar på en plåt

med bakplåtspapper, till exempel i längder, toppar eller ringar.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Garnering:

Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn och doppa kakorna ena ände.

Låt svalna på galler. De går utmärkt att frysa.